diary
実は、とても綺麗なピンク色なんです。 紅麹を入れています・・・・*^.^* 豚まんの白と見比べて下さい。
食パンの作り方です。 生地を分割して丸めたところ。 少し休ませてから成形して、ケースへ入れました。 又休ませるとイーストのおかげで、大きく変身。 オーブンで焼き上げれば・・・・
確かに寝ています 目を開けていますが寝ています。。。 すやすや。。・・。。・・
メッシュで食パンを作りました。 中にベニエットを入れてみました。 この紅麹は、紹興酒とか中国で製造原料で使われてます。 沖縄では、豆腐の発酵食品で豆腐ようもコレが使われています。 コレステロールを下げる？ので 療養パンに属するのではないでしょうか☆ カットすると綺麗なピンク色です。
無塩パンです。 お塩は入っていません。 腎臓病の人のためのパンです。 これが、好きですっていう人は、ほとんどいないかも知れません。 でも、、私は嫌いではないです。気の抜けたお味なんですが、 アレンジ次第で意外と楽しめるかなと思いますが・・・・
挽き割り大豆の入ったパンです。 とても味わい深いパンです。 普通に作ったパンの中に存在しない栄養素を人工的に加えたものを フォーティファイド・ブレッドというそうです。 このパンは、蛋白質を強化して作られています。
旅館に泊まって温泉につかり・・・すると夜中に凄い雷。。。 こちらの方では雪おこしとか言って、雪の降る前ぶれだそうです。 なるほど、、、ジャージャーと凄い勢いで降ってきます。 金沢のひがし茶屋街を歩いていると志摩という重要文化財のお店で 芸者さんの踊りがみれるというので入りました。
とても厳しいお寺、、曹洞宗の大本山。 ７６０年前、道元禅師によって開かれた座禅修行の道場。 天井絵のあるこの部屋は、１５６畳、２３０枚の美しい絵は、１４４名の 有名な画家によるものとか。 山々に囲まれ雪深いところ、ＴＶでは除夜の鐘で有名。 私もボ〜ンボ〜ンとついてきました。
最近しめ飾りを飾るお家が少なくなってきています。 そんな中、京都を歩いていて、立派なのを見つけました。 また、お正月の和菓子と言えば、花びら餅。 お皿の上ではなく・・・ ・・・・の上に置いてパチリ。
亥年。猪突猛進。 いえいえ、、ゆったりとじっくりと考えながら今年は、 歩んでいきたいと思っています。 日記をつけ始めて、１０年目となりました。 最初の見出しが・・・計画なんですがまだ、白紙状態。 じっくりと考えて書くことに・・・・・・・・
元旦に家族全員が揃うのは、７年ぶりです。 息子の送ってくれた鯛を、焼き上げました。 元旦の日に、一番最初にしたことは、氏神様のお詣りです。 寒い中４５分も並びました。＞＜
